osteria

osteria Bastiile

310,ichirensha-cho,nakagyo-ku,kyoto-city
075 222 0788
cafe

Bastiile KITCHENETTE

94,aburaya-cho,nakagyo-ku,kyoto-city
075 222 1228
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Bastille to you

osteria Bastille / Bastille KITCHENETTE

CHEF PROFILE

CHEF PROFILE
1975 08 京都市生まれ
1995 04 京都『Ergo Bibamus』
1997 04 京都『Bistrot de Paris』
2000 06 フランス、ニース・カンヌ、イタリア留学
2000 12 京都『cafe de Paris』シェフ
2002 01 再びフランス、カンヌ『Comme Chez Soi』
2003 04 スイス 『osteria Lafranchi』
2003 12 28歳で独立。【osteria Bastille】オープン。14席の小さなレストランとしてスタート
2008 06 【osteria Bastille】リニューアルオープン。22席、少し広くなった空間で再スタート
2009 06 姉妹店【Cafe Bastille】オープン
2012 04 ウエディングパーティ、ケータリング事業を本格的にスタート
2013 12 オープン10周年。更なる可能性を求め、気持ち新たに再スタート
2014 08 初の百貨店『京都伊勢丹』出展
2015 ~ 野外イベントにマルシェ、ランチボックス等、新しい分野へ精力的にチャレンジを続ける

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