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osteria Bastiile

310,ichirensha-cho,nakagyo-ku,kyoto-city
075 222 0788
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Bastille to you

osteria Bastille / Catering Service

CHEF PROFILE

CHEF PROFILE
1975  08京都市生まれ
1995  04京都『Ergo Bibamus』
1997  04京都『Bistrot de Paris』
2000  06フランス、ニース・カンヌ、イタリア留学
2000  12京都『cafe de Paris』シェフ
2002  01再びフランス、カンヌ『Comme Chez Soi』
2003  04スイス 『osteria Lafranchi』
2003  1228歳で独立。【osteria Bastille】オープン。14席の小さなレストランとしてスタート
2008  06【osteria Bastille】リニューアルオープン。22席、少し広くなった空間で再スタート
2009  06姉妹店【Cafe Bastille】オープン
2012  04ケータリング事業を本格的にスタート
2013  12オープン10周年。更なる可能性を求め、気持ち新たに再スタート
2014  08初の百貨店『京都伊勢丹』出展
2015 ~野外イベントにマルシェ、ランチボックス等、新しい分野へ精力的にチャレンジを続ける
2016  08【Cafe Bastille】をレストランにリニューアル、【Bastille KITCHENETTE】としてオープン
2019  01店舗経営は、【osteria Bastille】のみとし、ケータリング事業の拡大に努める
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