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Bastille to you

osteria Bastille / Catering Service

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【 野外イベント ロハスフェスタ !! 】

【※ 2015年10月のサーバ移行に伴い、以前のブログが見られなくなってしまうので、残しておきたい記事を抜粋して新ブログに移行して載せています】

4/28、4/29 と、ロハスフェスタに出展してきました。2日共、本当にお天気に恵まれて、雲ひとつないイベント日和でした。
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時間をかけて準備してきたエコな看板も、お天気の中、映えています。
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精一杯、仕込んできた「お野菜たっぷりのクスクス」。
どんな反響か、ドキドキのまま、9時半のオープンを迎えました。
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さすがに、いきなりの混雑はなかったのですが、11時頃から、フードエリアは大盛り上がり。
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行列は、当たり前です。ありがたいことに、初出店の私たちのテントも、行列ができていました。
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中では、スタッフが大急ぎでサーヴしています。
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写真通り、ソースたっぷりでご用意。 「クスクスって何?」という初めてお召し上がりの方も多かったようですが、お客さまの反応もよく、お代りに並んで下さった方も! うれしい限りです。
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少しご用意していた、テーブル席も絶えず賑わい、良い雰囲気。

あっという間に、2日間共、完売でした!

初めての、このような大掛かりな規模の野外イベント出展を、大きなトラブルもなく終えることができ、ほっとしています。

初めての大量な仕込み、道具や設備の準備、慣れない設置、、と大変でしたが、何より大盛況で、完売し、たくさんの方々にお召し上がり頂けたこと、少しでも、このイベントの趣旨である、ロハスなスタイルを実現できたことに、何とも気持ち良い達成感を感じています。

そしてこの忙しい中、一緒に準備をがんばってくれた、スタッフのみんなにも心から感謝です。

今回は、両店のスタッフ総出で、力を合わせて成功させたイベントだったと思います。

やっぱり、この初めての仕事に向かうドキドキ感。終えた時の爽快な疲労感。たまらないなぁと、改めて感じました。

しんどいこともあるけど、やっぱり、この大変さを楽しめる私たちで居たいなぁと思うのです。

さぁ、この達成感に浸かっていられるのも束の間。GWに突入です。 気持ち新たに、がんばります!

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