無事に年内の営業を終えることができました♪

席数は限らせて頂きましたが、クリスマスディナー も例年通りご用意することができ、さらに並行して販売していました、テイクアウトメニューの『おうちセット』のお届けも無事に完了し、ほっとしております。

クリスマスディナー では、6品で構成するフルコースを時短営業の21時閉店を意識して、何とかスムーズにご提供できるように工夫したり、そんな営業中に、重ねてテイクアウトのお食事セットをタイミングよく仕上げたり、、と、頭と体をフル回転させて踏ん張った、数日間でした。

結果的には、例年より複雑な体制となり、ドタバタしましたが、外食自粛されている方にも『おうちセット』で、当店のメニューを楽しんで頂くことができ、私たちも嬉しかったです。
悩み工夫したからこそ得られた、貴重な経験だったと思います。

今年は、あまり感じることの出来なかった達成感と、心地よい疲労感を最後に味わえたことに、また幸せを感じたりしながら、今年独特の仕事納めとなりました。

みなさま、今年もお世話になりました。どうぞ、良いお年をお迎えください♪
※1月6日までお休みを頂きます