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【京都マラソン企画[おもてなし屋台]に出展!!】

先週末は、[京都マラソン]のイベント、おもてなし屋台に出展させて頂きました!
当店にとっても、すっかり恒例のイベントです♪ 寒い時期の開催ですが、年々盛り上がりを見せているイベントだけに、今年も気合を入れてご用意(^^)
フードを目的に来られるイベントとは違い、京都マラソンに関わる様々な方々が来店されるので、凝った珍しいメニューというよりは、「みんなが好きなメニュー」を意識してご用意しています。
今回は、初めて『ナポリタン』をご用意してみました♪
2018021701オリジナリティを出し過ぎず、みなさまのイメージにあった物を、、と意識してご用意してみましたが、それが功を奏したのか、お子様から年配の方まで、楽しんでお召し上がり頂いてました!

2018021702イベント毎に、じわじわとファンを増やしている(?) 『鹿肉カレー』 が、やはり1番人気でしたが、スパゲッティもご好評頂き、嬉しい限りでした ♪
2018021703 ありがたいことに、長い行列も作って頂き、大盛況でした。

いくつもの飲食店が集まる、このようなイベントは、他の店舗のお仕事ぶりに触れることができることも、私たちにとっては魅力の一つです。この[京都マラソン]のイベントは、有名店揃いのイベントなので、私たちも興味深々で、その動きを拝見させて頂いていたのでした。いわゆる「ネームバリュー」が光り、あっという間に完売、というお店があったり、お手軽なメニュー数で勝負しているお店があったり、、それぞれ魅力があるのです。
おいしいものをご用意することは、当然ですが、やはりいつも思うことは、自分たちのお店の特徴を出していくこと、得意なことを全面に出し、お客様にわかりやすくお伝えすること、が大切だなぁと思います。
当店の場合は、そのイベントの特徴、お客様にニーズに応じて、臨機応変にメニューを変更したり、新しく作ったりできること、、だったのかなぁ、と振り返っています。

毎年恒例のイベントも、新たに感じたり、考えたりすることもあり、貴重な経験となりました!

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休暇月1回連休、夏季休暇(4日)、冬期休暇(6日)
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